INGRÉDIENTS :
⦁ 6 tranches de bacon.
⦁ 2 filets de poulet.
⦁ 1 laitue.
⦁ 3 œufs.
⦁ 2 tomates.
⦁ 3 oignons nouveaux.
⦁ 1 avocat.
⦁ 100 g de roquefort.
⦁ 1 cuillère à soupe de moutarde.
⦁ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
⦁ 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
⦁ De la ciboulette.
⦁ Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.
PRÉPARATION :
- Faites cuire les œufs dans une casserole remplie d’eau chaude pendant 10 minutes environ. Ressortez-les et coupez-les en morceaux.
- Faites revenir le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Coupez le poulet en dés et faites-le également revenir dans une poêle.
- Lavez, essorez et coupez votre salade.
- Coupez les tomates et les oignons en rondelles.
- Émiettez le roquefort.
- Coupez l’avocat en dés.
- Disposez le tout progressivement dans un saladier.
- Préparez enfin votre vinaigrette : dans un récipient, mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre, la moutarde et la ciboulette hachée : mélangez.
- Vous pouvez servir votre salade !
