INGRÉDIENTS :

⦁ 6 tranches de bacon.
⦁ 2 filets de poulet.
⦁ 1 laitue.
⦁ 3 œufs.
⦁ 2 tomates.
⦁ 3 oignons nouveaux.
⦁ 1 avocat.
⦁ 100 g de roquefort.
⦁ 1 cuillère à soupe de moutarde.
⦁ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
⦁ 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
⦁ De la ciboulette.
⦁ Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.

PRÉPARATION :

1. Faites cuire les œufs dans une casserole remplie d’eau chaude pendant 10 minutes environ. Ressortez-les et coupez-les en morceaux.
2. Faites revenir le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
3. Coupez le poulet en dés et faites-le également revenir dans une poêle.
4. Lavez, essorez et coupez votre salade.
5. Coupez les tomates et les oignons en rondelles.
6. Émiettez le roquefort.
7. Coupez l’avocat en dés.
8. Disposez le tout progressivement dans un saladier.
9. Préparez enfin votre vinaigrette : dans un récipient, mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre, la moutarde et la ciboulette hachée : mélangez.
10. Vous pouvez servir votre salade !